1、膨化粮在高温加工过程中可能产生少量致癌物，但“致癌”说法需结合剂量和长期食用情况综合判断，不能简单认定膨化粮必然致癌；低温烘焙粮在工艺、营养保留和消化吸收上相对更优，但需选择优质配方产品。
2、营养流失方面：传统膨化粮：膨化过程会导致大量原料营养流失，至少损失20%的营养物质，且高温（120℃）制作有产生致癌物丙烯酰胺的风险。低温烘焙猫粮：90℃缓慢烘焙成型，保留大部分营养，流失量少，颗粒更酥松。为保证营养价值高，原料中含肉量高，动物性原料占主要组成。
3、膨化加工过程中可能会导致营养损失、产生致癌物质、添加诱食剂以及化学维生素和亮氨酸含肉量问题。 风干猫粮（也称为肉干猫粮）的加工方法是在低温条件下自然风干以去除水分。 风干猫粮的外观类似于肉干，但其脂肪含量过高，可能导致猫咪肥胖和相关疾病。 风干猫粮的价格通常比膨化粮高。
4、对健康猫而言，优质膨化粮已能满足需求，低温烘焙并非必需。
5、安全性：若原料中豆类比例合理且加工充分，膨化粮中抗营养因子残留风险较低。
6、但低温烘干不能有效灭菌的厂家通常会选择额外的“辐照”工艺来灭菌。
丙烯酰胺确实被世界卫生组织列为2A级致癌物，某些食物中确实含有丙烯酰胺，建议适量食用。丙烯酰胺的产生与食物的烹饪方式和温度密切相关。在高温、油炸或烤制的过程中，食物中的氨基酸与糖在高温下发生反应，便会生成丙烯酰胺。因此，深受人们喜爱的油炸食品、烘焙食品以及高温烹煮的肉类中，都可能含有一定量的丙烯酰胺。
记得当初，有人说过，无印良品的一款商品，里面发现两种有致癌的物质，叫做环氧丙醇和丙烯酰胺。那个时候，就有很多人害怕得病，要去医院查。然而，在这个世界上，只要含有淀粉的话，这些淀粉的食品，在高温油炸烹调下，就很容易产生这种丙烯酰胺。而这种东西，听说可能致癌哦。
1、我国癌症高发并非仅由烟酒导致，真正致癌的还包括油炸、腌制、高糖、烧烤、霉变食物及含反式脂肪酸食品这6类食物。 油炸食品高温油炸过程中，食物易产生丙烯酰胺（2A类致癌物），其致癌性在动物实验中已得到验证，长期摄入可能增加胃癌、胰腺癌风险。
2、烧烤食品肉类在炭火高温烧烤时，会生成杂环胺和多环芳烃（如苯并芘），均为公认致癌物。烤肉、烤串等食物吃得越多，胃癌、大肠癌风险越高。霉变食物受潮发霉的花生、玉米、大米等可能滋生黄曲霉毒素（一级致癌物），其毒性是氰化物的10倍、砒霜的68倍，微量摄入即可损伤肝脏，与肝癌发生密切相关。
3、高温烹调的红肉猪、牛、羊肉等红肉被列为2A类致癌物（可能对人类致癌），尤其是经高温煎、炸、烤制后，会产生杂环胺和苯并芘等致癌物，长期大量摄入会增加结直肠癌、胰腺癌风险。
4、熏烤制品：以烧烤为代表的熏烤制品在制作过程中会产生苯并吡，这是一种一级致癌物，对人体有明确致癌作用。食用烧烤时饮酒，酒精会进一步灼伤肠胃黏膜，造成糜烂，长期可能形成溃疡性慢性肠胃炎，最终发展成肠胃癌。
5、医生紧急提醒，家中6种食物存在致癌风险，主要有腌制类、烧烤类、熏制类、油炸类、霉变食物及隔夜熟菜，长期食用这些含强致癌物或毒素的食物，可能增加患癌风险。腌制食品1）咸鱼、咸肉、咸菜、虾酱、腊肠等是代表食物。
6、医生紧急提醒，家中这6种食物是祸根，务必警惕并正确处理。 部分腐烂、发霉的蔬果即便切除发霉或腐烂部分，剩下的果肉或菜叶也不可食用。霉菌产生的菌丝和毒素会通过细胞间隙扩散到整个食物中，例如黄曲霉毒素毒性极强，长期摄入会严重损伤肝脏，甚至增加患癌风险。
